至於麵條基本上都是類似陽春麵及拉麵居多，湯頭大多為紅燒，大家最關心的口味問題對於每個人來說過於主觀，所以本次評比對於口味一樣不多作說明，只針對看的到的東西來記錄，在此提供大家參考。

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忠誠牛肉麵
德行東路80號
2831-8157
售價:130元(小)
重量:總重:1604g-碗重:592g=淨重:1012g
肉重:171g(已扣除空碗重量)
麵條:類似陽春麵
湯種:紅燒(類似川味)
時間:11:20；等待時間約8分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:肉很大塊，麵不會爛

黃牛屋牛肉麵
天母北路91-1號
2874-8461
售價:160元(小)
重量:總重:1319g-碗重:510g=淨重:809g
肉重:78g(已扣除空碗重量)
麵條:類似陽春麵
湯種:清燉
時間:11:25；等待時間約10分鐘
環境:冷氣開放之店面(冷氣很強)
評論:牛肉來自后里、鹿港、虎尾等台灣國產

老媽子牛肉麵
中山北路六段316號1
售價:110元(小)
重量:總重:984g-碗重:224g=淨重:760g
肉重:178g(已扣除空碗重量)
麵條:類似陽春麵(可選粗麵或細麵)
湯種:紅燒
時間:11:45；等待時間約10分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:很多天母人的回憶

四方居牛肉麵
天母西路5巷4弄4號
2874-3560
售價:140元
重量:總重:1439g-碗重:414g=淨重:1025g
肉重:102g(已扣除空碗重量)
麵條:Q拉麵
湯種:紅燒(另有清燉可選)
時間:19:30；等待時間約10分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:牛肉選自最小顆牛腱的上等腱子心

黃家牛肉麵
德行東路103號
2834-6450
售價:90元
重量:總重:1193g-碗重:463g=淨重:730g
肉重:71g(已扣除空碗重量)
麵條:家常麵(可選細麵)
湯種:紅燒
時間:11:30；等待時間約5分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:搭配特製酸菜蠻特別的

一品山西刀削麵之家
天玉街3號1樓
2871-7818
售價:120元
重量:總重:848g-碗重:185g=淨重:663g
肉重:79g(已扣除空碗重量)
麵條:手工刀削麵
湯種:類似清燉
時間:12:10；等待時間約6分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:天母老店主打北方麵食

天母牛肉麵
天母東路86號
2873-4649
售價:130元
重量:總重:1182g-碗重:533g=淨重:649g
肉重:80g(已扣除空碗重量)
麵條:類似拉麵
湯種:類似紅燒
時間:12:10；等待時間約7分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:店面較不明顯，中午用餐人數多

天母江家黃牛肉麵
天母西路41巷2號
2872-2821
售價:140元
重量:總重:1332g-碗重:610g=淨重:722g
肉重:111g(已扣除空碗重量)
麵條:類似陽春麵
湯種:類似紅燒
時間:19:00；等待時間約10分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:附贈油條很特別，24小時營業(牛肉麵只到02:00)

北雙寶牛肉麵
士東路202號
2838-0786
售價:140元
重量:總重:1385g-碗重:690g=淨重:695g
肉重:86g(已扣除空碗重量)
麵條:類似陽春麵
湯種:清燉(紅燒120元)
時間:18:50；等待時間約5分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:一家很低調專賣牛肉麵的店

見麵公寓
中山北路六段166號
2835-7545
售價:140元
重量:總重:1600g-碗重:780g=淨重:820g
肉重:97g(已扣除空碗重量)
麵條:類似拉麵
湯種:紅燒140元
時間:19:10；等待時間約5分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:環境舒適的文青小店

老地方牛肉麵
天母東路8巷21號
2877-2891
售價:120元
重量:總重:1111g-碗重:467g=淨重:644g
肉重:82g(已扣除空碗重量)
麵條:類似拉麵
湯種:紅燒120元
時間:11:10；等待時間約5分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:老闆們一家人講話語調都很像

伍富牛肉麵
德行東路205號
2834-7968
售價:128元
重量:總重:1235g-碗重:333g=淨重:902g
肉重:125g(已扣除空碗重量)
麵條:拉麵、細麵、刀切三選一
湯種:紅燒128元(另有清燉)
時間:11:30；等待時間約8分鐘
環境:冷氣開放之店面
評論:現場有各式各樣滷味可以切