商圈新聞 : 沿襲日本製菓學校工藝 甜典16號蛋糕店
沿襲日本製菓學校工藝 甜典16號蛋糕店 (餐廳 蛋糕 下午茶 生乳捲)
來了也蠻多次了，但這一次突然開口跟老闆說要進廚房，老闆說沒在怕就進來吧，只能說做甜點的男人最帥氣，專注銳利的眼神真的會迷倒一群女孩兒。
小小一間廚房就有四位甜點師傅，一塊塊的蛋糕全由這幾位師傅攜手合力完成，製作耗工又耗時每次出爐都只有幾塊小蛋糕，這倒是讓編仔有點小驚訝，原來每塊蛋糕都是那麼的珍貴，也難怪每次去買生乳捲常常會撲空。
老闆百分百沿襲從日本製菓學校所學的日式工法及用料，編仔是特愛她們家的生乳捲，軟嫩的外皮越嚼越香，搭配應該是來自日本北海道的鮮奶油吧，連編仔媽吃過後都說這很不一樣，尤其是鮮奶油完全不會膩，我常笑媽妳這土包子還吃得出來喔。
走一趟廚房才發現每塊蛋糕無敵耗工，真的只能少量生產，那天看到做好的芒果蛋糕也才少少幾片而已，光是我一個人吃個兩片就沒了，各位客官真的要早，不然賣完就真的沒了。
差點忘記說....每月16號都要注意一下粉絲專頁，不定時都會有優惠喔。
還有當天來了一位很可愛的妹妹，是老闆在日本製果學校的韓國籍學妹，現在也在他店裡實習，一臺一韓看著他們兩用日文溝通，只能說老闆真有你的!!! 還有沒有缺人啊~
甜典16號 Sweet 16 Patisserie
2876-6616
天母東路16號
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