商圈新聞 : 天母消夜來這吃 30年老店何記手工蒸餃
天母消夜來這吃 30年老店何記手工蒸餃 (小籠包 酸辣湯)
最近這幾天都很晚才下班,有時候踏出辦公室都已經十點多了,這時間天母的店家大多打洋,只剩下零星的小吃還營業著,天母30年老店的何記蒸餃就是其中之一。
前一陣子不知什麼原因瘋狂愛上了蒸餃,說真的每個年齡都於食物都有不同的興趣,以前總是喜歡刺激性重口味的食物,過了30歲以後反而喜歡清淡點簡單點的食物,尤其在深夜時段一籠蒸餃配上一碗酸辣湯恰恰剛好,不會飽到脹到不舒服而失眠。
個人認為蒸餃跟水餃最大的差別就是蒸餃比較有彈性,也比較可以到吃肉汁與菜香味,其實一個是用蒸的一個是用煮的,基本上差別不大,何記在天母也30年了,從攤車進化到店面,客人們吃的也比較舒服,有機會別忘了來吃籠好吃的蒸餃喔。
對了~愛吃辣的可以嚐看看何記自己做的辣椒,很好吃喔。
何記手工蒸餃
台北市士林區德行東路138號
0917-532-249