16年來只選用台灣本土黃牛肉  黃牛屋牛肉麵館

#天母商圈 #牛肉麵 #本土黃牛肉

賣牛麵的店家很多，大多都使用澳洲、美國進口的牛肉，今天要介紹的是16年來一直都是選用來台自台灣后里、鹿港、虎尾的台灣本土牛隻，就是天母北路上的黃牛屋。

本土黃牛肉和進口牛肉比起來較為香甜，肉的顏色也較為暗沉，一斤價格整整貴了50元以上，開著天母北路尾端卻可以經營16年，可見培養了多少老饕才可以屹立不搖，老闆特別強調牛肉麵一定要配上宜蘭三星蔥花，而且是要豪邁的給他灑下去才可以襯出美味。