商圈新聞 : 一定非吃不可的廣島生蠔 火鍋世家天母店
一定非吃不可的廣島生蠔 火鍋世家天母店
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在天母一家店可以經營超過五年，那算真的很有實力，在近年群雄割據的火鍋時代中還可生存下來，除了運氣成分以外穩扎穩打、真材實料都是最具備的。
在天母店永遠都可以看到老闆本人在店裡盯場，我曾問過老闆說你有需要一直待在店裡嗎?
老闆很感嘆的說他曾試過他不在店裡，結論只能說食材、品質的維持除了用心還是用心，除非自己本人看守否則交給別人多少都會有點走鐘....
就好比滷鴨血要用電池爐的火力5下去燉滷，但有些人為了省時就調到10大火熬煮，老闆說用這兩種方式都是煮的熟，看起來也差不多，不過放入口中你就知道差在哪裡了。
天母店也有許多特別的食材，編仔只要有來一定必點廣島生蠔，五顆肥美的大生蠔只要200元左右，還沒動口前在旁就可以聞到非常鮮美的海味，個人覺得CP值算高。
天母店可以說是一個小型水族館，活龍蝦、活沙公母、活澎湖生蠔這邊通通都有，高品質的澎湖軟絲這邊也有，所以很多鄰近愛吃海鮮的鄰居都跟老闆變成好朋友，想吃什麼打個電話跟老闆說一聲就可以吃的到，可以說是一個移動式的生鮮漁港。
愛吃肉的朋友也別擔心，可以參考照片裡針對2倍量3倍量都有不同的優惠加購價，圖中的沙朗牛火鍋套餐正是兩倍量500元，讓喜歡吃肉的你也可以吃的過癮喔。
天母火鍋世家
台北市士林區天母東路43巷4弄3號(益香園巷子進去)
02-2876-0018
附件：
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