精挑細選好魚貨 天母登峰鮮物特販店
正當大家過完忙碌的一天準備進入夢鄉時,有一群人恰巧完全相反,敲響午夜時分忙碌之晨,一天全新的挑戰就從現在開始。
上週凌晨12點多和登峰鮮物少年董仔,開著小貨車到基隆崁仔頂去工作,下車後燈火通明的魚貨市場就在眼前,一車一車的大貨車正排隊進入市場,搬運工揮灑汗水搬運著一箱箱剛到港的魚貨,現場人多車也多,不過也非常的有秩序進行著這瑣碎工作,喇叭聲在這裡完全是聽不到的。
少年董仔腳步輕快熟門熟路帶這編仔來到一家盤商前,他告訴編仔這一家是他尋遍整個崁仔頂後,沒有比這家再更新鮮又靠譜的魚貨了,一箱一箱包冰非冷凍的新鮮鮭魚色澤真的很美,而這些鮭魚是來自品質較好價錢也較高的少見蘇格蘭鮭魚,以往都是來自挪威比較多。
這種沒冷凍第一手包冰鮭魚拿來做生魚片,相信都市裡的朋友沒多少人有吃過,身為專業小跟班的編仔我拜少年董的恩賜無巧不巧這麼剛好有吃過幾次,那種甘潤肥甜的口感,入口咀嚼兩下就化入舌中的魚油滋味,真的是把編仔的胃口給養大了。
少年董仔一星期都會有幾天利用半夜跑來基隆崁仔頂拿貨,拿完貨後接近午夜兩點,我們又驅車前往最近十大網美打卡熱點的萬華台北農產運銷中心和中央市場拿貨,弄一弄回到家將近也四點多了,補個小眠五個小時後董仔就要開始做生意了。
編仔問董仔一定要那麼累親自去拿不能叫廠商送嗎?
董仔說配合過太多已經花了數不清的學費,魚貨這種東西還是要自己眼睛看過、雙手撫摸過才安心,畢竟要對自己的客人交代,信譽招牌要顧好,不然一次就沒了。
逛完魚貨市場肚子也餓了,地利之便正好旁邊也是廟口夜市,填飽肚子後又趕往下個批貨地點去了。
董仔都會在他的臉書介紹一些新穎稀少的產品,如前陣子馬祖淡菜、牡蠣,澎湖小捲等等,有興趣的朋友可以去看看喔。
天母登峰鮮物特販店
https://www.facebook.com/groups/dengfeng1985/
登峰鮮物
德行東路160號
2838-0515
9:00-20:00(週日公休)