商圈新聞 : 菜比肉更值錢好吃 小川鍋物．光苑
菜比肉更值錢好吃 小川鍋物．光苑
今晚第一次知道火鍋菜盤裡的蔬菜，原來比肉來的更有價值，我們台灣小農所種出來的蔬菜如此清香、如此的芬甜....小川鍋物．光苑打開了我的新視界。
來自淡水的小川鍋物日前低調的在天母開幕了，可能是延續上一手空間傳承，因此留下前經營者光苑兩字，在裝修期間就有版友私訊給編仔，這是一家很棒的火鍋店，今天我終於知道那位版友所訴說的心境是什麼感覺。
簡單來說...428元起就可吃一鍋。
然而這裡的肉是好肉，但蔬菜更是好上加好，菜盤裡的蔬菜大多是來自台灣小農，服務員介紹著來自南投神木村的高麗菜、花蓮鳳林的....淡水的....，每一種蔬菜都是來自台灣各個角落小農之手，因為產量少自然成本就高，但小川依然堅持使用....
報導是這樣寫著....
「如果你有看過小農流眼淚，你就知道該做什麼了。」Demi語重心長地說。過去在設計公司因接過農委會案子，有時跟專家到產地，你會發現小農往往是在農產品產銷的最底層，不被看見......
看過介紹後就知道為什麼小川還是要堅持使用台灣小農的蔬菜....這真的是吃的出來不同之處，小川的堅持客人還是看得到的~
今天約了五位兩歲老嬰來做壓力測試，在各家長的看守之下，牆壁沒髒、沙發沒黑，最後店家則是開心送客，如果你家的寶貝喜歡吶喊，外面則是有戶外區可以讓你開鍋使用，以上就是簡單的報告，在此分享給大家。
小川鍋物．光苑
2872-1929
中山北路七段14巷15號
