天母賣炸物的店家不算少，但利豐老闆選用很厲害的馬祖老紅糟來醃製，並將營業時間設定在下午三點到晚上八點，只有短短的五個小時，這兩個動作代表甚麼?

一、使用馬祖老紅糟與一般的鹹酥雞做區隔，天母國度非常小，當然很多老闆都互相認識，用不一樣的原料來做區隔，這叫市場差異化，雖然都是賣炸物但東西完全不一樣，日後大家還是好朋友，見面也不用太尷尬。

二、營業時間下午三點到晚上八點代表老闆只想做學生、剛下班的過路客，而避開鹹酥雞的主力宵夜、追劇、下酒菜族群，大大個做了一個區隔。

晚上八點鹹酥雞才正要開始呢~

很特別的利豐炸物分享給大家喔~~

炸物國際管理事業部

天母西路3-41號

2876-1357