商圈新聞 : 天母 半嶺桶仔雞、放山雞
天母 半嶺桶仔雞、放山雞 (tm457 餐廳 烤雞)
說到桶仔雞曾經可風靡一時，只要離開市區往郊區跑，尤其是在山區常常就可以看到桶仔雞，就在幾年前天母東路50巷也開了一家桶仔雞專賣店，店裡只賣一樣商品就是桶仔雞，起初生意還不錯但是熱潮過了之後就走入歷史。
就在前幾天獨自騎著車到天母山區去繞繞，就在陽光瓦舍在上去一點點發現了"半嶺桶仔雞"，好奇之下點了一隻桶仔雞，老闆表示現烤要等30分鐘，而且所有的雞都是自己養的，就養在後方不遠處，所有的桶仔雞都是用龍眼樹燒烤而成，工作人員還在旁邊砍柴表演給我看，旁邊的客人也紛紛極力推薦，心裡想真的有那麼厲害?
30分鐘出爐終於看到了成品，老闆說外帶的話最好是不要切，整隻帶回去用扒的會比較好吃，所以整隻包好後立刻衝回辦公室與同事分享，果然真的非常好吃，皮很酥很脆，雞肉超級有彈性，連雞胸肉都超好吃，也難怪在這麼偏僻的地方還有那麼多客人會去交關，下次如果上山一定會在去買一隻下來大快朵頤一下的啦。
半嶺桶仔雞、放山雞
地址:北投區湖山里紗帽路臨40之17號下方(土地公廟旁)
電話:02-28621192、0936876058
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