日本專業甜點職人 ISM主義甜時 (餐廳 甜點 超人氣 日本)

天母東路八巷的阿財鍋貼旁開了一家甜點店，裡面的主廚是來自日本的專業的甜點職人"小松真次郎"師傅（日本福岡名甜點店 16区），今天特別到店裡面去參觀參觀，沒想到滿滿都是人，可見他們的甜點有多受歡迎。

根據天母幫版友Sylvie Huang的推薦，黑糖蛋糕捲、歐貝拉、卡布奇諾、黑醋栗慕斯這四個甜點都是她的最愛，而今天師傅所招待的達可瓦茲裡面的杏仁香及焦糖餡搭配的剛剛好，也很推薦喔。

以下是ISM主義甜時小松師傅的自我介紹:

大家好，我是《ISM主義甜時》的甜點主廚小松。
讓大家久等了，我們努力準備完善並預定於12月18日榮重開幕。

在此，想告訴大家我並非日本知名甜點大師，只是一位日本專業的甜點職人。來台灣之前曾經在日本一流的甜點店工作16年半。這16年半的工作經驗，培養出我對甜點專業素養及技術。因此，我期許自己在台灣能充分發揮對甜點的專業，並用『心』製作美味的甜點。

在台灣的材料、環境、設備、氣候及人等都與日本不盡相同的情況下，我將盡其所能克服各種困難，並用『心』製作一塊一塊美味又撫慰人心的甜點。

初期的全部商品都由我親自製作，或許會有品項不多及數量不足等狀況，還請多多包涵。讓客人吃到最新鮮美味的甜點，是我堅持的信念。

如果大家對於商品有任何意見及想法敬請不吝賜教，我隨時都在廚房歡迎大家來找我。

小松真次郎

ISM主義甜時
2874-7989
天母東路8巷21-2號(阿財鍋貼旁)
http://ismpastry.com/

在天母想要找什麼?看這就對了....
天母商圈隨身地圖
http://www.tianmu.org.tw/maps/