沒有煙囪也厲害的酸菜白肉鍋  天母囍麻辣 (餐廳)

"天母強尼戴普"所經營的天母囍麻辣相信許多人都不陌生，他們家麻辣鍋真的很好吃，尤其是那個看似簡單的肉片，不管是牛肉還是豬肉一定都是大有來頭，因為吃起來一點肉的腥味都沒有，但我們今天不是要介紹麻辣鍋，而是他們家的酸菜白肉鍋。

最近天氣比較冷大家都在瘋吃酸菜白肉鍋，剛好今天編仔妹妹賴我說天母有什麼好吃的，於是編仔就幫她訂了位，但前提是要用照片來交換這一餐，麻辣鍋要一群人吃才好吃，剛好編仔找不到那麼多人陪吃，所以上一次光臨囍麻辣是2014年的12月，只好請妹妹代哥親征到現在仍然記得他們家的酸菜白肉鍋....

酸菜白肉鍋顧名思義"酸"扮演著非常重要的角色，雖然囍麻辣沒有主打酸菜白肉鍋，但是他的酸卻是白菜所醃製發酵出的天然酸，那種酸酸的湯頭不是一般的白醋下去調料，而是白菜發酵出一種香香的酸味，湯頭喝起來可以很明顯聞到是有香氣的酸而是不死酸，而這厲害的酸白菜正是老闆自己親手下去醃的，雖然沒有傳統的煙囪裝飾，但真的很有看頭。

據妹妹表示囍麻辣的肉品真的很好吃，只要吃一口就知道這肉是上等的肉，另外還可以點上海蛋餃、手打花枝漿都很推薦，除了厲害的麻辣鍋以外，真心推薦可以去吃看看他們家的酸菜白肉鍋，以上報告完畢。

囍麻辣
2871-3101
中山北路六段431-1
臉書:https://www.facebook.com/%E5%9B%8D%E9% ... -405018516319233/?fref=ts

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